南方工报讯（全媒体记者叶灿辉 通讯员李跃辉）继2018年全省首个粤菜师傅培训室在广州从化启用后，从化餐饮行业再有新动作！12月18日晚，粤菜名厨樊志源团队在广州威斯汀酒店宣布，正式进驻从化太平镇“天人山水”优雅康养社区，现场多位广东餐饮届大师级名厨共同见证这一时刻，并为从化餐饮业发展出谋划策。
当晚活动主题为“粤菜——吃出诗意来”，活动现场为樊志源颁授了“美食荣誉博士”的荣誉称号，并授予其“广东省樊志源创新菜工作室”牌匾。
据了解，“天人山水”优雅康养社区是从化辖区内的省级重点项目，通过粤菜名厨的进驻，从化以“粤菜名厨+旅游”的方式，与企业合作开发从化本土优质文旅生态资源，擦亮从化餐饮业品牌，开启对本土餐饮的创新探索，助推从化乡村经济新业态发展，从而进一步推进新农村建设和精准扶贫。
近年来，通过引进人才等方式开发乡村旅游，从而催化本土餐饮发展，已成为从化乡村经济增长的重要一环。这不是从化第一次在“粤菜师傅”上作文章，早在2018年9月26日，广东首个粤菜师傅工作室就在从化西和特色小镇挂牌，培训室以“培养工匠精神的新型劳动者”为目标，已开展了近百期培训班，实现了送技上门的目标，让学员在培训中提升技能，促进城乡劳动者就业创业，塑造“粤菜师傅”文化品牌，助力弘扬粤菜美食文化。
编辑：白灵
