院士指导，知青守护 60多岁的“黄埔红”茶园焕新生！

茶农正在采摘新茶            受访者供图

　　南方工报讯 （全媒体记者郗建新 通讯员徐洁芹 范敏玲）近日，广州市黄埔区2022年春耕备耕现场会暨“黄埔红”春茶开采活动在“黄埔红”岭头红茶创意园举行。活动中，中国工程院院士刘仲华与茶农一起采摘茶叶，指导茶叶加工，助力黄埔乡村振兴。

　　“从荒山变成梯田，到种上茶树，这个茶园是我们近千名知青一锄一锹开垦出来的。”老知青程荣章边说边挽起袖子采摘起茶叶，“每到春茶采摘季，我们知青都会相约回到茶场帮忙采茶，追忆那段美好年华。”

　　岭头农场至今已有60多年的历史。上世纪六七十年代，数百名知青来到岭头农场，和岭头村民同吃、同住、同劳动，挥洒血汗大规模种植成千亩茶园，形成了岭头村独一无二的知青文化与茶文化。

　　“揉捻一定要有暗劲，让茶叶细胞破碎，挤出茶汁，才好进行下一步发酵。”现场，刘仲华院士亲自上手给茶农们做示范。据介绍，目前，刘仲华院士团队组建了茶叶育种栽培研究室及茶叶加工和新产品研究室，启动了茶树特色资源品质选育有关的研究工作，收集了65个优异茶树种质资源，启动茶叶种质资源圃建设。

　　“黄埔红”岭头红茶创意园于2021年6月29日正式开园，园区分为文创区、生态区、采茶区三个核心区域。黄埔区利用岭头1000亩现有茶园，通过景观改造、杂灌清理、茶树补植、茶树品种优化等微改造，把茶山打造成具生产、科研、文旅、拓展、研学等多功能的“黄埔红”岭头红茶文化产业园，建立“黄埔红”岭头红茶原生态茶生产基地。同时完成6.8公里长岭国家登山健身步道-岭头山水农研观光区的建设。“茶旅融合”形成了良好的生态旅游资源，预计每年将接待游客7.3万-15万人次。

　　责任编辑：戴小玲