服务新春不打烊 期盼“龙腾”新希望
（原标题：从餐饮到销售，从文旅到保障 服务新春不打烊 期盼“龙腾”新希望）
随着龙年春节日渐临近，龙形彩灯陆续亮相街头，彩灯扎作传承人赶单忙；年夜饭预定一桌难求，酒家后厨“磨刀霍霍”备餐忙；年宵花“爆款”多多，主播直播带货忙；回家路顺畅平安，春运“摆渡人”靠前服务忙；年货快递准时达，快递小哥派件忙……本报记者也在忙碌的步伐中，奔赴餐饮酒店、商超花市、快递站点、春运车站等地，见证一幕幕迎龙年忙碌的工作场景，感受浓浓的年味儿和“龙腾”的希望。
餐饮
年夜饭预订一桌难求，送菜上门蔚成潮流
除夕夜，一桌丰盛的年夜饭蕴含着人们对幸福团圆和美好生活的期许。临近春节，广东餐饮市场早已热了起来。1月22日，记者走访发现，不少星级酒楼和特色餐厅的年夜饭预订已经是“一桌难求”了，位于广州市海珠区滨江西路的广州酒家，其年三十与正月初一的餐位已早早地被订购一空。“相比往年年夜饭订购热潮，今年热潮来得更早一些。早在半年前，就有顾客开始订购年夜饭餐位了”。粤菜烹饪技艺非遗代表性传承人、广州酒家集团厨政中心技艺传承部副经理麦展飞说。
厨师麦展飞在备菜 全媒体记者段雨洁/摄
据美团数据显示，近一周“年夜饭”搜索量环比提升40%。截至1月21日，预订除夕夜餐厅桌位订单量较去年增长逾三倍。以广州酒家为例，部分店第一轮年夜饭的包厢位置12月初已经订满，第二轮也订出超过一半了。
“鸿运当头乳猪、桶子油鸡、家有喜事大盆菜、芝士伊面焗加拿大龙虾……”麦展飞告诉记者，广州酒家早在两三个月前已制定好年夜菜品、套餐供选择，各项准备工作均已完备。为照顾订不到桌的顾客，广州酒家还推出“盆菜”等年夜菜热门菜品，好为顾客送菜上门。
记者注意到，随着大家生活方式的改变，“拎回家的年夜饭”越来越受消费者青睐，广州各大餐饮门店均提供年夜饭不打烊服务，尤其是可外带的年夜饭，成为网上搜索的热门品类。
有人寻求“省心”的年夜饭方式，有人选择下厨亲力亲为。针对在家团年的用户需求，嘉荣超市南沙华汇店在美团开设直播间，市民购买年货前先领取109元减50元优惠券，网上下单，美团小哥最快半小时送菜到家。1月27日，记者在现场看到，很多店员正忙着分拣坚果、饼干礼盒，“这两周是一年中最忙的时候，忙点好，越忙我们越开心。”店员张阿姨说。
销售
扎龙灯热销海内外，卖年花火爆直播间
龙年在即，“生肖经济”格外红火，各式各样的“龙元素”产品在消费市场走俏。1月26日，记者在佛山市传艺彩灯艺术工作室看到，彩灯扎作市级传承人杨小燕正在忙碌地赶制一批龙形彩灯订单，这组彩灯组件将摆放在佛山祖庙的正门口，为龙年春节“添灯加彩”。
龙形彩灯制作人正赶工 全媒体记者林景余/摄
龙形彩灯组件由举龙珠的童子、龙两部分构成，目前扎廊步骤已经完成，龙形初见，工作人员正进行“扪衬”工序。杨小燕解释道，佛山彩灯制作分四大工序。扎廊就是选用柔韧性好的竹篾或铁丝按形状规格扎成立体灯型，一般间隔10—15厘米，每个交接口需用纱纸条缠紧，这也是彩灯成型的关键所在。而“扪衬”工序，就是由工艺师先将各色面料扫水，待布料收缩后用胶水作为粘料扪上灯面，让灯面保持光滑美观。
随着国际贸易市场快速复苏，龙形彩灯海外市场亦需求火爆。据杨小燕介绍，每年正月过后，海内外客户就挑选好了设计图样，工作室根据图样，年中就开始赶制，春节前交货。“我们已经发了两个货柜的彩灯到东南亚，主要以龙形彩灯为主，共有60多个组件。这些中华文化元素的产品出口到异国他乡，为海外华人、华侨增添了中华‘年味’”。杨小燕说，年初八，她还将在佛山市文化馆开展非遗彩灯亲子活动，让更多的家庭能够亲身体验传统文化的魅力。
同样忙碌的还有花市。自1月20日起，由广州市白云区供销合作联社主办的“行花街，扫年货”线上直播销售系列活动正式启动，与广大市民相约在春节前的每周六。
“3！2！1！秒杀开始！” 1月20日一早，首场线上农趣市集直播在广州白云区钟落潭镇大纲领牌坊下的口袋公园热热闹闹开“市”，25岁的女主播玥玥与另两位主播轮流直播4小时，为花农带货。记者了解到，玥玥目前供职于广州市丰益园林有限公司，这是她首次参加抱团促销直播。“‘云上花市’直播活动将一直持续到春节，节前的每周六开播，看来我过年不能回老家湖南了。” 玥玥说，今年春节是她第一次在广州过年。
记者在直播间看到，红掌、蝴蝶兰、年桔成为该场直播的“爆款”产品，罗汉松的销售成绩也不俗。“没想到今天能卖出这么多盆罗汉松，毕竟罗汉松还是属于价位较高的产品！”燊之源罗汉松专业合作社的负责人曾令华对线上年花销售的效果很惊喜。
直播间统计数据显示，4个小时的直播，累计观看人数约3万人次，最高同时在线观看量达2000余人，共销售各类年花700盆，产品获得市民点赞超10万次。
目前，广州已成为我国观叶植物和盆花的重要生产基地。据了解，2024年迎春花市期间，预计广州全市花卉上市数量总计约1500万盆。
稳定的市场需求也凸显在种苗供应行业上。1月26日，记者来到位于从化的广州绿宝轩农业生态科技有限公司。在种苗育植基地，花农邹秋莲正在忙碌着，翻查有无虫子入侵棚内的红掌苗。红掌具有“大展宏图、鸿运当头”的美好寓意，其四季常开、容易养护的特点，成为不少人的“梦中情花”。邹秋莲两个月前就移植了2个棚的红掌回苗，应对春节花市。
今年春节，花卉企业看好家庭消费市场。绿宝轩公司用蝴蝶兰小型花进行个性化的组合盆栽设计，让市民耳目一新。“今年很多年花价格都有所上涨，像蝴蝶兰批发价比往年大概提升了10%—15%，大花蕙兰已经卖断货了，红掌过去一年行情都很低迷，但相信到了春节前会有所飙升。” 该公司总经理叶如光说。
文旅
讲解“天使”不停说，快递小哥不停跑
临近春节，广东文旅行业也早早地忙了起来。
近日，记者在广州市黄埔区长洲岛辛亥革命纪念馆见到了该馆“天使”讲解员季欢欢，她告诉记者，随着寒假的到来，中小学生来馆人数不断增多，她现在一天要接待成百上千的观众，纪念馆也进入全力运转的状态。“除本职讲解员加大工作量外，还招聘了几名大学生志愿者，并调配其他部门人员来辅助讲解工作。”季欢欢说，春节期间纪念馆不打烊，“预计又是一番热闹忙碌景象。”
春节不休息的还有快递小哥。1月24日，在圆通速递（广州）分公司黄埔科学城一个快递站，早上5点半，来自江西吉安的分拣员贺香金就开始忙碌起来，卸货、扫描、分拣、装货、协助司机拉货……一干就是几个小时。“我们分拣员每天的工作时间是早上5点半到8点，下午1点半到3点半。尽管这两天天气变冷了，可我们却忙得汗流浃背，全身湿透也是常有的事！”贺香金说，春节前的这个月，忙是忙的，但收入也很可观，预计收入将超过1万元。
快递分拣员贺香金分拣快递 全媒体记者彭新启/摄
据圆通公司相关负责人介绍，为了应对春节前派件任务同比增长30%的繁重任务，该公司及时调整了工作时间，早班上班时间提前了半小时；同时加快了装卸车的工作效率，确保站点50名工友每天总共完成3万票的工作任务。
扫描、按区域装车、送件……早上6点半，同一站点的快递员郑成亮已奔波在派件的路上。这个月，他每天的派件量达到300票以上，为了节约时间，常常是坐电梯上楼，走楼梯下楼，每天步数都比以往多了5000步。“为了赚更多的钱，这个春节我选择坚守在工作岗位，这样也能让更多的单身工友回家与父母团聚。”郑成亮说。
市民在商超选购年货 全媒体记者王艳/摄
据顺丰数据，受今年平台促销活动周期影响，今年春节寄递高峰周期拉长。与此同时，年货也正跟随人们的脚步，通过快递的方式先一步踏上故乡的土地，消费者“买买买”之后，快递小哥火速上位为新春“敬业福”。
东莞顺丰调度组负责人曾思文预测，节前快件收派高峰大约在1月29日到31日间。为做好应对，东莞顺丰各大网点都已陆续进行动员培训，8000余名快递小哥严阵以待，同时投入临时人员500余人。东莞顺丰还鼓励员工错峰回家过年，同时，落实春节在岗人员节日补贴、寄递激励、调休轮休制度，保障员工权益。
保障
“摆渡人”护航旅客安全，“电管家”照亮千家万户
2024年春运于1月26日正式开启。为期40天的春运，将有超90亿人次的跨区域流动。
列车长关轶男为旅客解疑答惑 全媒体记者彭新启/摄
春运前一天，1月25日22点51分，记者在广州南站看到，从贵阳北返回广州南站的D1867次列车缓缓停靠在22站台。“请慢走，下车请注意脚下安全，欢迎下次乘车！”随着最后一位乘客下车，广铁集团广州客运段贵广动车队列车长关轶男和她的同事们终于顺利完成了当天值乘任务。自当天上午10点53分发车，到22点51分列车返回，这群春运“摆渡人”已连续工作12小时，每天每人在列车上行走步数超过15000步。
关轶男来自黑龙江省齐齐哈尔市，今年30岁，是家里的独生女。2024年春运是她从事铁路工作以来连续坚守的第八个春运。“连续八年坚守春运，看着旅客行色匆匆，想象他们一路辗转最后与家人团聚的场景，我们再忙再辛苦也值得。”关轶男说。
朱艳是广州南站客运服务团队的一员，每天24小时轮轴转。看到熙熙攘攘的人群，朱艳忙并欣慰着，她说，这才是春运该有的样子。
为了南粤大地春节灯火的安全、璀璨和温暖，南粤电力人也进入更加忙碌的状态。
受寒潮天气影响，1月中下旬，我国南方地区多地降雪，广东取暖用电负荷持续走高。为应对低温雨雪天气，保障电力服务，南方电网广东电网公司广大职工主动深入到社区、老街、乡村，忙碌在冰天雪地里。
迎战风雪的供电人 单位供图
“年关将近，正赶上年猪出栏高峰期，需要防寒保暖，一天都离不开用电。眼下寒潮来临，用电负荷不断攀升，供、用电线路和设备一旦出现故障，年猪就得挨冻。”近日，在电话采访中，南方电网广东韶关乐昌供电局梅花供电所副所长谢唐有对记者说，为应对强降温天气对畜牧养殖业带来不利影响，梅花供电所党员服务队对当地养殖户的用电情况进行摸排，主动上门帮助养殖户检查维护线路、电器设备和自备电源，对存在隐患的线路及时更换，并协助用户对养殖场区内的漏电保护器、刀闸、用电线路、抽水泵、饲料加工机等用电设备进行全面“体检”，切实帮助养殖户消除安全隐患。
受强冷空气影响，广东梅州高寒地区出现大范围霜冻，粤东第二高峰鸿图嶂更是出现了罕见的冰雪雾凇。1月24日一大早，南方电网广东梅州丰顺供电局八乡山供电所副所长徐宣带领陈远州等青年骨干，出发前往鸿图嶂，对存在覆冰风险的线路进行动态特巡特维和隐患排查。
“所长，这有断线情况！”机巡过程中，陈远州发现了一处因覆冰造成断线的线路。为了看得更清楚，徐宣在安全距离内观察线路情况时，因路面湿滑还摔了一跤，膝盖划破了皮。但他只是拍了拍衣服，便拿起手机联系客户，将存在的安全隐患反馈给客户整改。
在巡线途中，遇到前来观赏冰雪雾凇的游客，因路面结冰湿滑受困于山顶。徐宣当即安排班员分批将受困群众转移到安全处，往返五趟共转移群众28人次。“就怕孩子们冻坏了，还好遇到你们，太感谢了。”游客们对供电人员连声道谢。
1月24日上午，记者电话采访了徐宣，他告诉记者，最近用电量比较大，他们将一直进行节前线网巡查，不放过任何一处细小隐患。
来源：南方工报
统筹：詹船海 王艳
采写：全媒体记者王艳 彭新启 林婷玉 誉建业 黄细英
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编辑：孙科琳
二审：刘敏
