听主创团队和南粤工匠讲述《南粤工匠》纪录片拍摄背后的故事
刘宇辉 单位供图
刘中华 单位供图
主创团队在拍摄唐奇 单位供图
主创团体在拍摄李涛 单位供图
关尚持 单位供图
11月18日晚上10点，《南粤工匠》纪录片在珠江频道首播。作为广东首部为工匠技能人才立传的纪录片，《南粤工匠》拍摄背后有着怎样的故事？近日，记者采访了该纪录片的主创团队和南粤工匠，听他们讲述拍摄过程的种种心路历程，看工匠精神是如何刻进每个精雕细琢的镜头里的。
细致
展现精雕细琢的工序和手艺
“一开始，我们拿到一张薄薄的纸，上面只有100个人的名字，我担心拍不出精彩的内容。了解这些人物后，我才明白这张纸有多‘厚重’：纸上的名字沉淀着南粤大地上100位在各行各业发光发热的工匠人物。”《南粤工匠》纪录片总撰稿章琰介绍说，片子如实记录了一群人，向大家传递了一样让人受益终身的东西，叫做工匠精神。希望通过纪录片，把这种精神传播给更多的观众，让大家都能感受到。
谈起创作过程，章琰表示，纪录片选择了20名工匠进行拍摄。相比过往同类纪录片对宏观视角的偏爱，《南粤工匠》的运镜方式和讲述手法致力于追求一种“微观化”。比如大全景镜头少了，微距、超微距拍摄多了；工匠的工序和手艺，体现在每一个精雕细琢的镜头里，让观众感受到行云流水般的优雅。在人物影像美学上，则更注重带着烟火气的平凡美和日常美，观众能从每个人物身上看到他们工作时那种幸福感爆棚的光芒。每集节目设置在25分钟，既保留传统纪录片的丰富度，也强化微纪录片的优势，吸引更多网络年轻受众观看。
真实
全景呈现工匠的“烟火气”
10月27日，在《南粤工匠》纪录片媒体观影会现场，广汽本田汽车有限公司钣金工叶世远第一次看到了拍摄自己的片段。
“看完很激动。之前工作人员发给我看，我不敢看，怕拍得不像自己。看完片子后，我心里的石头落了地。片子很真实地还原了我的工作和生活场景。”叶世远认为，在现实生活中，他是一名普普通通的一线生产工人，只想踏实做好本职工作。“自己的工作和影片中也是一样的，每天都在敲一块铁皮。”
叶世远 单位供图
广东省博物馆有机修复组组长李涛是纪录片其中一集的主角，在修复广东地区光绪十五年进士劳肇光的一副对联时，他遇到了难题，纪录片围绕他如何潜心钻研、“抢救”这副“棘手”的对联展开拍摄。修复文物，就是李涛的日常。纪录片还展现了他去接女儿放学、骑行放松身心等生活片段。“片子很好呈现了我的工作与生活，能让大家感觉到烟火气息。”李涛跟记者说道。
对于这种“烟火气”，广州市技师学院高级技师黄枫杰也表示认同，“以前我也拍过类似的纪录片，不过画面都是工作内容，这次拍摄团去我家中拍了一天，把生活中的一面也进行了呈现。”
黄枫杰 单位供图
全面
记录工匠们成长成才历程
日复一日地细致擦拭、年复一年地精心修复，在李涛的“妙手”之下，“沉睡”的文物旧貌换新颜，历史的时光碎片又被重新联结。讲述李涛的这集纪录片，在媒体观影会上播出后收到好评如潮。
“纪录片中描述了我的工作状态：低头时，天还是亮的，一抬头已经黑了。文物的时间跨度都是以百年、千年来计算的，对于百年、千年来说，一天真的就是一眨眼。”李涛表示，修复文物是沉浸式的工作，需要修复者沉下心来，“修文物时，我觉得是在跟古人交流，需要分析作者在创作时运用了什么技法，当时的情绪是什么样的。”李涛说，这样的心灵碰撞，很容易让他达到静心的状态。
纪录片呈现了李涛从零开始、完整修复文物对联的过程。“摄制组前后共拍摄了8天，每天八点半开始，拍到晚上11点左右，午餐和晚餐都在拍摄现场吃盒饭解决。”李涛回忆，为了跟上进度，自己经常加班加点修复对联，再与摄制组沟通合适时机过来拍摄。为了拍摄骑行的外景，李涛和摄制组特意到广州市番禺区的观龙岛，在那儿整整拍了一上午。
章琰表示，这个纪录片的拍摄周期比较短，拍摄过程中，也受到台风天、新冠肺炎疫情等不可预见因素影响，困难还是挺多的。但是节目组和工匠一起把困难扛了下来顺利化解，在规定时间内完成了任务。
“上半年拍摄时，广州有疫情发生，学校管控比较严格。摄制组每次来拍摄前，我们都要提前几天跟学校沟通备案。”黄枫杰表示，拍摄期间，自己正在训练选手备战世界技能大赛，“我们平常集训已经够‘疯狂’了，但摄制组更追求极致，有时一个镜头都要拍摄一到两个小时。看到片子还原出来的效果，我觉得这样的辛苦很值得。”
“拍摄期间，我和摄制组奔波于焊装车间的不同工位，力求全方位展现成长成才的匠心历程。户外拍摄时，7月近40℃的高温让现场所有人汗流浃背；从白天到黑夜，大家牺牲了宝贵的休息时间……但我们始终咬牙坚持，只为更好地呈现劳模成长之路的艰辛与不易。”叶世远回忆道，在拍摄过程中，他结识到了来自各行各业的“南粤工匠”。虽然工作岗位不同，但彼此身上“执着专注、精益求精、一丝不苟、追求卓越”的工匠精神激发着共鸣。
●主创团队
“用工匠精神拍摄，记录匠心筑梦故事”
据导演组介绍，《南粤工匠》每一集稿件从拍摄大纲、脚本、后期剪辑稿，再到配音稿，前后打磨不下十次。拍摄团队跟着工匠们待过地表温度超过60℃的瓷砖烧制车间，钻过连身体都站不直的焊接工作场所，爬过38层约200米的吊塔……
“在这个过程中，我们有幸见识了很多工种背后的奥妙，更深刻体会到什么是‘执着专注、精益求精、一丝不苟、追求卓越’的工匠精神。”导演组有关负责人表示。
对此，该纪录片解说、广东广播电视台主持人康毅也深有体会。他透露，《南粤工匠》每一集稿件从近10万字的采访资料凝结成5000字的文稿，经过了无数次的修改。“光是第一集配音，就修改了5次以上，它的背后凝结着所有摄制人员的辛苦付出。”康毅说，“每一个工匠老师的故事都在平凡中透出了伟大，给人以激励和启发。能参与到这个片子的创作，是非常幸福、滋养的事。”
在工匠们的眼中，《南粤工匠》的拍摄团队同样值得敬佩。轻质砖的发明者唐奇透露，拍摄时恰遇佛山65年来最高气温，摄制组的敬业程度令他肃然起敬。唐奇感叹：“以前看拍片光鲜亮丽，觉得应该挺容易，实际接触才知道，无论哪行，要做到出色，都需要下苦功夫。”
“一连三天，摄制组十余人不畏酷暑、马不停蹄、日夜兼程，辗转于公司、家里、医院、户外等取景拍摄。”中国轴承制造业的“铿锵玫瑰”王冰在与摄制组相处多日后，也对他们的执着专注、精益求精和专业作风产生了深刻印象。“我们的热处理车间温度超过38℃，他们扛着那么重的设备，个个汗流浃背，但依然执着求精，不肯有一点点的凑合。拍摄中，他们甚至连我一丝一缕的头发都不‘放过’，这可谓是‘一丝不苟’。”王冰感叹：“他们虽然在拍工匠，但他们本身也是工匠！”
王冰 单位供图
●工匠寄语
“让更多人知道平凡岗位也有精彩人生”
“我希望大家看了纪录片后能认识到，无论多么平凡的岗位，只要努力去做，就会有收获。之前有人问我，是不是老天给这个机会赏饭吃，我说老天哪里赏得了那么多饭？每一口饭都是自己用双手去劳动获得的。我也会像我影片里说的，能坚持多久就多久，坚持到自己做不动为止。”叶世远说，工人是中国制造的基石，技术是质量，工匠精神就是要吃得苦、不怕苦，工人们只要团结一致、脚踏实地做好自己的工作，一定能实现制造大国向制造强国的飞跃。
叶世远从一位车间一线工人成长为独当一面的“钣金专家”，他用自身的经历书写着自立自强的故事。黄枫杰则在2017年斩获第44届世界技能大赛原型制作项目我国首金。他从一名普通的技工走上世界舞台，再转型成为教师，以自己的劳动和创造书写了当代技能人才的使命与担当。
“我希望通过纪录片，让更多人知道，在平凡岗位也可以实现精彩人生。专注做好本职工作、不断坚持提高技术水平、不断积累经验，我觉得这就是工匠精神。年轻人想要实现人生价值，就要不断挑战自我，追求更高的目标。”黄枫杰寄语年轻职工，“只要脚踏实地，多沟通、肯坚持、够刻苦，就能学有所成，把平凡的事做精、做专。”
“片子里有一段内容是我去接女儿放学，在车上与她互动。以前，女儿不理解我的工作，但如今，她却表示希望未来也从事这个行业，我真的感到很欣慰！”李涛说，只有让更多人热爱上这个职业，才能进一步传播保护利用文物的理念。
章琰表示，纪录片选择的20名工匠，只是南粤大地上诸多工匠人才中的一小部分，未来还有更多的故事和人物等待挖掘。（南方工报全媒体记者黄细英）
责任编辑：戴小玲
