邵力:揣着一百元闯珠海 打工仔变身企业家

2020-09-22 来源:南方工报 作者:蓝娟 许夏昕
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▲邵力蓝娟/摄


姓名:邵力

年龄:51岁

建设座标:珠海(1990年—至今)


  8月12日16时许,在伙工殿餐厅后厨,珠海市劳模、伙工殿创办人邵力身着一袭白裤和一双白皮鞋,站在习近平总书记“幸福都是奋斗出来的”标语下,与跟随他26年的两位老伙计——湘菜师傅廖查生和刘亚军商讨当晚的菜品事宜。不到半个小时,剁椒鱼头、臭豆腐、辣椒炒腊肉等一道道经典湘菜相继出锅,并被快速送上食客的餐桌。

  记者在现场看到,前来伙工殿餐厅的食客络绎不绝,甚至还有不少食客驱车一个多小时赶来,只为吃上那一口家乡的味道。

  在特区建设的大潮中,涌现了一批又一批优秀的外来务工人员,已在珠海打拼30年的邵力,便是其中一人。


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■邵力(中)在伙工殿餐厅后厨与跟随他26年的两位老伙计合影 蓝娟/摄

开货车运石料 

赚取南下第一桶金

  1990年,正是珠海经济特区建立10周年之际,21岁的邵力离开了老家湖南沅江,带着对未来的憧憬和向姐姐借的100元钱,爬上了前往广东的火车,加入南下务工的大军。

  一路上,火车一靠站,邵力便下车打扫站台换取一些劳务费,以支付他继续南下的路费。在车上,在站台上,他常听到一些湖南老乡交谈着去广东珠海打工挣钱的愿望和经验,于是他把自己南行的目的地也定为珠海。

  经几番周折后,邵力在珠海拱北车站下了车。“到了珠海,我印象最深的就是人们手里握着的矿泉水瓶。”他告诉记者,那时一块钱的矿泉水在老家还是个奢侈品,为融入当地手持一瓶矿泉水的“时尚”,他捡了个矿泉水瓶装了半瓶自来水,开始一边熟悉珠海的环境,一边找工作。

  由于当时前往珠海务工的人太多,再加上只有小学3年级文化水平,邵力很长一段时间都找不到工作。无意间,他结识了一位湖南老乡,老乡为他介绍了一份开货车运送石料的工作。包工头开价每月工资600元,他欣然接受了。尽管他后来才得知,本地工友是他工资的2倍,但他仍感到很知足——“这工资已经比老家翻了一倍,还求什么呢?”

  尽管每天要运50多吨石料,邵力握方向盘的双手已起了厚厚的老茧,但他还是干得非常认真。这也让他深得包工头的赏识,每天都会送他一包进口烟作为奖励。“老板待我不错,我个人基本也没有开销。” 邵力说,干了13个月后,他已攒下了8000多元。

进军湖南菜餐饮行业 

生意火爆日赚千元

  “老板,虽然我现在还买不起车,但我永远都不想帮别人开车了。”1991年的中秋节,吃完包工头发的月饼后,邵力说道。

  从此,邵力在珠海开始了自己的创业之路。摆摊卖水果、转卖电影票…… 一年多后,他手上已有上万元的积蓄。

  1993年春节,邵力应当地政府请外来务工人员在珠海过年的邀请,没有回老家过年。在出门买菜的路上,他看到了一间38平方米的房子贴着“店铺出租”的字样,当下他就拨打了联系电话。对方表示,每月1300元,押一付一。邵力当机立断地把店铺盘了下来。

  “店铺已租好,接下来,我该做什么好呢?”邵力与离店铺不远的一家士多店的潮汕老板聊天时问道。潮汕老板说:“你们那么多湖南人在珠海,要不开一家湘菜馆?”一句话让邵力茅塞顿开,也改变了他的人生轨迹。

  春节过后,邵力专心经营起了自己的湘菜馆,委托老乡聘请了两位湖南师傅,出品萝卜干炒腊肉、干锅土田鸡等湘菜。当时在珠海的湖南人很多,可湘菜馆却很少,他的菜馆一个门面四张台,每天的生意都非常火爆,临时摆桌加座也是常有的事。邵力回忆称:“我们湖南家常菜萝卜干炒腊肉每餐都供不应求,最高峰时,营业额大约1500元一天,基本每年下来都能赚好几万。”

  3年后,邵力想把湘菜馆开到北京去。他把在珠海的湘菜馆以17.3万元的价格卖给了一位老乡。后者正求之不得。没过几日,劭力只身一人带着21万元的现金去了北京。

  “可能是在北京水土不服,我日日睡不醒、浑身无力,特别想念在珠海的日子。”在北京的一家小旅馆昏睡了六天后,邵力选择再次回到珠海打拼。

带动更多的人富起来 

为特区发展再立新功

  再次回到珠海,邵力没有急于开展下一份事业,而是开始泡书店。他扎进书堆里给自己“充电”,找寻能启发自己的创业、经营管理之道。他表示,那一段时间通过吸取李嘉诚、和田一夫等企业家书籍中的智慧,他为自己立下了创业的座右铭:“不能靠暴利赚钱,要让别人有钱赚,你才有钱赚。”这也为他后来取得的成就奠定了坚实的基础。

  1996年10月,邵力与朋友到拱北北岭吃宵夜,沿街看到有家门面在放租,此时他正有开一家规模比较大的湘菜馆的想法,实地考察了整体地段后,邵力第二天便与店主签了转让合同,由此开创了伙工殿餐厅。“伙,是大家伙齐心干;工,是工人劲往一处使,是我起这店名的灵感来源。”邵力说。

  伙工殿开业第三年,邵力花80万元买下了自己的第一辆奔驰汽车。此前,他还买了一套房子,在珠海过上了有房有车的小康生活。开着自己的车,他为自己立下了一个新目标:把伙工殿变成员工们的“家”。“我有幸成为先富起来的人,我还要带动一帮人也富起来,回馈珠海经济特区对我的培育之恩。”

  2006年底,邵力紧跟珠海市委、市政府实现“一年见美、三年变优、五年显特”的“135”行动计划,带着以伙工殿团队为重点、员工为动力、坚持实行湖南人做正宗湖南菜的理念,他加速升级企业发展的同时,提高工资待遇,改善员工生活、工作环境,加强职业培训,开展定期考核,努力实现“人人有薪加,月月有福利拿”的“小目标”,让企业与员工共同实现又好又快的发展愿景。此外,他还积极参与社会公益事业,向希望工程及贫困户、特困户捐款捐物。

  2007年,邵力先后当选为“珠海市人大代表”和“珠海市劳动模范”。他说:“这一切,不仅属于我个人,也是属于伙工殿的全体外来务工人员。”

  今年7月5日,伙工殿朝着奋力推动珠海经济特区“二次创业”的目标,成功转型为一家综合型酒店的同时,带动了280余名湘籍外来务工人员实现就业。“目前,我们已实施珠海市的‘三旧改造’政策,将原本废旧的厂房改变成一个能够容纳几千人吃饭的餐厅。”邵力指着他办公室窗外正在建设的伙工殿大厦对记者说,他希望这栋大厦建成后,再为珠海经济特区发展建设贡献伙工殿力量。


  对话

  记者:珠海的哪些变化让您印象深刻?

  邵力:我们伙工殿团队见证了珠海经济特区建设发展,并为特区经济建设作出了应有的贡献。与此同时,伙工殿的成功,也是珠海对民营经济大力支持的一个缩影。

  这些年,珠海经济特区的变化不仅体现在社会环境方面,也体现在珠海人对外来人看法的改变和城市文明程度的提高。比如,很多外来务工人员能够当选市人大代表、劳模,消除了冷漠和歧视,提升了城市的温度,增强了外来务工人员的主人翁意识,使外来务工人员能更有尊严地用自己的劳动得到当地人的重视和认可,从而进一步激发他们的敬业精神,为珠海经济特区建设作出更大贡献。

  记者:珠海经济特区对您的培育主要体现在哪里?

  邵力:珠海经济特区给予我们外来务工人员一片创业的热土,而且不断完善相关扶持政策,让我这个外来务工人员一步一步成长为劳模、企业家。

  (全媒体记者 蓝娟 通讯员 许夏昕)

  编辑:兰兵