【新质生产力•谁是广东最强IP】一眼看透“菠萝的心” 一往无前“菠萝的海”

　　原标题：

　　一眼看透“菠萝的心” 一往无前“菠萝的海”

　　金黄色的菠萝“泡澡”后，“滚溜滚溜”地被输送到各检测区……在湛江市徐闻县曲界镇的RCEP徐闻菠萝国际采购交易中心（湛江农垦菠萝运营中心）智能化分选线现场，硕大饱满的菠萝经过智能分拣、品控、装箱、打单等流程，通过专用光谱仪高精度“无损检测”让“黑心”菠萝无所遁形，最终成为全国消费者餐桌上的美味佳果。

　　菠萝智能化分选线。单位供图

　　高精度“无损检测”佳果

　　中国菠萝看广东，广东菠萝看徐闻。据统计，徐闻菠萝种植面积有35万亩，年产量约70万吨，约占全国菠萝的1/3。

　　2022年以前，如何及时发现菠萝中的黑心、水心、黑丁等情况是整个行业的痛点。彼时，湛江农垦菠萝运营中心从当地菠萝种植户收货后，需要安排10个人在3条分拣流水线对菠萝进行分拣。每天，人工分拣的菠萝吨数在10—20吨，在每年3、4月销售旺季，人工分拣效率非常低。

　　由于菠萝分拣过度依赖人工经验，导致交付各大经销商的果品参差不齐，且交付果品的糖分、质量也无法保障。“之前光靠用手敲的传统经验来判断果肉品质，保证不了客户需求的品质，影响徐闻菠萝的形象。”湛江农垦菠萝交易有限公司执行董事高树促如是说。

　　针对行业痛点，湛江农垦菠萝运营中心联合科技企业全国首创研发多光谱照射仪。该仪器采用世界先进的近红外线全投射技术，有抗干扰系统，噪音低、精度高，还有模型转换模式，可一模多用。菠萝经过该仪器检测，就像做“CT”检查一般，能快速检测菠萝有无黑心、水心、黑丁等现象，以及其糖分合格情况，大大保证了果品的优良率。目前，该分拣流水线有3条，在正常情况下，一天可完成200多吨菠萝的检测。该中心还准备将检测扩大到火龙果等更多农产品的检测中，让更多农户的切身难题迎刃而解。

　　高树促表示，相比以往几元几角的价格浮动，如今像红土金菠等菠萝品种价格能稳定在2.9元以上，不仅帮助周边农户解决产销问题，让农户生产积极性大大提高，还承接了盒马、百果园等中高端销售平台的订单。

　　大数据赋能“舌尖上的安全”

　　记者在徐闻菠萝流通大数据智慧屏上看到，菠萝品类供应热度、采购商指数、销售价格涨跌幅倒挂预警、全国各大市场在售量等动态变化信息通过大数据实时反馈，为菠萝销售决策提供了准确的依据。近年来，湛江农垦菠萝运营中心用新质生产力和工具，为菠萝的存储、销售、运输插上了“智慧的翅膀”。

　　该中心引入智能化分选线，通过多光谱照射仪检测筛选优质的菠萝装箱后，分选线可以根据箱体上的可溯源二维码，相同规格的菠萝会自动输送到同一出口进行包装。该分选线借助大数据和二维码溯源体系，对主要产品进行分级标准规范化管理，做到生产有记录、过程有痕迹、产品可溯源，守护徐闻菠萝“舌尖上的安全”。

　　据了解，这条菠萝智能化分选线年产能10万吨，有效完善菠萝流通标准化、品质化、数据化、品牌化和食品工程化，助力徐闻把优质农产品以最快的速度送到全国各地的消费者手中。

　　“新质生产力就是通过科技的力量让农产品在市场上成为优质商品，从而做到优果卖优价。”他表示，中心将不断提升科技含量，提升徐闻菠萝质量，更好地为菠萝产业服务增添动能。

　　（来源：南方工报 作者：全媒体记者誉建业 通讯员刘秀媚 杨家乐）

　　责编：刘晓丹

　　二审：潘潮