北方饺子南方汤圆,饿了么“冬至订单”暴涨

2023-12-27 来源:南方工报 作者:林婷玉 熊哲
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  南方工报讯(全媒体记者林婷玉 通讯员熊哲)俗话说,冬至大如年。饿了么“放心点·榜”数据显示,冬至当天截至13:00,已有73244份饺子外卖送到酒店大堂,15831份饺子送往滑雪场,11194份饺子送往西餐厅、闽南菜馆等各类饭店。据饿了么“放心点·榜”数据,冬至当天上午,给外地亲友下单饺子的订单量环比增长120%。其中,广州冬至前夕,饺子外卖环比增长约两成,汤圆外卖环比增长约五成。

  冬至吃饺子,吃的也是一口家乡味道,比如哈尔滨的酸菜肉水饺,西安的酸汤水饺,苏州的西葫芦木耳三鲜……饺子伴侣究竟是醋还是酱油?也是网友热门讨论话题。饿了么“放心点·榜”数据显示,“蘸醋派”中最爱吃醋的还属苏州人,其次是上海人。苏州饺子外卖单子中,加购醋的数量比酱油多26倍。而少数的“酱油党”则是哈尔滨人,酱油订单是醋的两倍。个性如西安人,最爱的饺子蘸料还得是油泼辣子。

  对不少北方人来说,吃饺子肯定还少不了大蒜。饿了么“放心点·榜”数据显示,饺子订单中,加购大蒜比例最高的前三城市分别是北京、哈尔滨和青岛。北京人最爱搭配腊八蒜,哈尔滨和青岛则最爱蒜泥。

  冬至这天,不少地方还有吃羊肉的习俗。饿了么“放心点·榜”数据显示,在西安、苏州、上海、杭州、北京等城市,和饺子一起下单的热门商品中都包含有羊肉,比如羊肉汤、羊骨汤等。除此之外,西安人配饺子还是也用馍、上海人精选午餐肉、深圳爱云吞、厦门食扁食、青岛加馒头肉包、哈尔滨吃拉皮、北京依旧爱拌菜。

  同饺子一起下单的热门搭配还有汤圆。在南方不少城市,冬至还是偏爱吃汤圆。饿了么数据显示,苏州、深圳、上海、厦门、广州的饺子订单中,不少都同时购买了汤圆。尤其在广州、深圳和厦门,冬至前夕,汤圆外卖量环比增长均超过50%。从数据看,黑芝麻馅汤圆最受“老广”欢迎,汤圆加红豆沙、绿豆沙等传统组合,销量增幅最明显。

  责编:蒋灵茜

  校对:张苑

  二审:刘靓