南方工报讯 （全媒体记者黄细英 通讯员粤仁宣）4月23日，省人社厅召开新闻发布会，记者从会上获悉，4月28日—30日，2024年“粤菜师傅”服务百县千镇万村高质量发展暨第六届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛活动将在清远市举办。届时，广府、潮汕和客家粤菜三大菜系将同场比拼，143名来自粤港澳大湾区各地的厨艺高手、烹饪大师将齐聚清远，同台竞技、共促发展。
本次活动亮点纷呈，在融入“百千万工程”中延展人才链，增设“粤菜师傅”服务“百千万工程”成果展示、星级名厨服务“百千万工程”成果展示等专题。在融入粤菜非遗美食中延展文化链，邀请各地市非遗美食传承人现场展示广东三大菜系的历史传承和烹饪技艺，现场还将设置粤菜非遗美食体验专区。在融入乡村振兴中延展产业链，设置21个地市的“百千万工程”特色粤菜产业展示区，各地市把本地区在实施“粤菜师傅”服务乡村振兴工作中形成最富有特色的美食、食材，以及粤菜产业涌现出来的知名品牌等进行展示推广。在融入增强消费活力中延展供给链，利用网络直播带货，邀请网红达人参与，打造超千万粉丝的直播平台，实现“云观赛”“云购物”。本届技能大赛中，预制菜继续列为单独赛项。
本届大赛活动将全程对市民开放，市民既可观看大厨的精湛技艺展示，现场品鉴用清远本地特色食材烹制的“清远一桌菜”，还可以现场购买来自广东21个地级市的名优食材。
据悉，粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛每年轮流在全省各市举办。“粤菜师傅”工程实施六年以来，全省累计开展“粤菜师傅”培训49.8万人次，带动就业创业98.6万人次。
责编：蒋灵茜
二审：刘敏
